Le Nord de la France vs. le Sud de la France

Pain au chocolat (Victoria Catterson - Flickr)

Vous avez le choix entre Lille et Marseille ? Entre le Havre et Toulouse ? Entre Blanchefosse-et-Bay et Flassans-sur-Issole ? Mais vous aimez les frites ET la bouillabaisse ? Pas de panique, on va vous aider à faire un choix. Sur le ring, pour vos prochaines vacances, le Nord de la France vs. le Sud de la France.

La météo

Ben oui, c’est pas là qu’il faut commencer. Si vous êtes du genre snood en alpaga et chaussettes fourrées, clairement, la côte d’Azur ne sera pas votre premier choix. On joue un peu avec les clichés, oui… C’est vrai que PARFOIS, en Bretagne, il fait plus de 10°. La légende dit même qu’on pourrait se baigner le 31 juillet à 12 h 35.

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La mer

Évidemment, entre la Manche et la Méditerranée, il y a une légère différence. Si vous avez besoin de votre dose d’iode et planifiez un we en bord de mer, sachez qu’en août en moyenne l’eau est entre :

15 et 19 °C dans la Manche.
21 et 25 °C sur la côte méditerranéenne.
18 et 22 °C sur les côtes de l’Atlantique.

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La gastronomie

Ensuite, difficile de résumer en un paragraphe l’étendue du sujet gastronomie. En général, disons que l’équipe salade se trouve au Sud, tandis que la team patates-fromage-beurre-huile-mayonnaise-friture est plutôt au Nord. On ne critique pas, nous aussi on adore le fish and chips.

À noter : on observe une exception dans les Alpes, où la population fromage-à-raclette-fondue-reblochon est quand même très présente.

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La langue

Peut-on seulement réduire la richesse de chaque région à une vulgaire tendance Nord/Sud ? Non. En revanche, on peut quand même bien rire de chacun, parce qu’il n’y en a pas un pour rattraper l’autre :

Chocolatine au Sud-Ouest, pain au chocolat au Nord.
Crayon à papier au Sud, crayon de bois au Nord.
Pièce, ou peille au Sud, wassingue au Nord. Serpillière pour les gens normaux.
Poignée au Sud, clenche au Nord.
Moins (prononcé « moinsse ») au Sud, et moins (prononcé « moin ») au Nord.
Péguer au Sud, coller au Nord.

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L’apéro

Enfin, une différence fondamentale entre le Nord et le Sud, c’est ce qu’on sert pour l’apéro… La Bretagne et son cidre font équipe avec la Normandie et son calvados. En face, le fameux Pastis et l’Armagnac des Pyrénées.

Entre le Nord et le Sud, le Génépy et la Chartreuse du Dauphiné avec le pineau des Charentes.

Important : les vins mériteraient tout un chapitre. Attention, l’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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ADHÉRER MAINTENANT

Claire